施用有機肥對農作物的營養吸收有顯著影響。有機肥富含有機質、微量元素、有機氮等物質，能夠提高土壤的肥力和改善土壤結構，從而促進農作物的生長發育和產量品質的提升。

首先，有機肥中的有機質可以促進土壤團聚體的形成，改善土壤結構，提高土壤的保水保肥能力，為農作物提供充足的養分供應。其次，有機肥中含有多種有益微生物和生物物質，如維生素、抗生素等，可以增強農作物的抗逆性和對不良環境的適應能力，提高農作物的抗病蟲害能力。此外，有機肥還可以促進農作物根系生長，增強根系活力，提高作物的耐澇能力，減少植物的死亡率。

同時，有機肥中含有大量的有機質和有益微生物，可以改善土壤環境，減少化肥和農藥的使用量，提高農作物的抗性和品質，從而有利于提高食品的安全性和綠色性。

需要注意的是，有機肥的營養成分相對較低且分解速度較慢，因此需要提前施用，并與其他肥料混合使用，以便更好地滿足植物生長的需要。

綜上所述，施用有機肥對農作物的營養吸收具有積極的影響，可以促進植物的生長、增強植物的抗病性和改善土壤環境。