國內有機肥產業發展至今，仍顯現其技術水平嚴重落后及產能嚴重不足的問題；且消費者又缺乏辨識質量的能力，而導致市場產品良莠不齊，甚或劣幣驅良幣現象；更甚者，有機肥的正確、完整施作技術，更付之闕如。

土壤為作物賴于生長、提供養分之根源，好質量的土壤能夠給于作物良好的根系生長環境，而當根系健康、旺盛時，不僅能夠提高作物吸收營養能力，而增加產量與質量；更使其抗病、抗寒、抗旱、抗澇等能力提升，讓整個生產過程相對輕松，并能大大降低經營風險與成本(包含減少化肥與化學農藥使用量)。但以今日國內農業發展現況，想要擁有質量好的土壤(沃土)，卻僅有二途：“受上帝的恩寵與眷顧”，如我國東北自然形成的黑土地；或者“大量且正確的使用優質有機肥料”。

有機肥雖也能夠提供養分(綜合營養元素，但僅少量或微量)，但其對作物最重要的意義應在于改善土壤質量方面；然而，國內多數農業從業人員甚或“農業專家”仍以養分含量為關注點。在未認清有機肥對作物需求的本質之前，自然難以掌握正確有機肥施作方法。有機肥施作的時機與用量應著重于改善土壤質量需求。

有機肥料改善土壤質量能力方面可以以提高有機質比例為衡量依據。我國約有18億畝耕地，其有機質含量比例(重量/重量)多數在于1~3%之間，僅少數能達4%或以上(如東北黑土區)。然而，“質量好”的土壤有機質含量比例應該是多少？未經開墾，六十年前的東北黑土區為舉世公認的“沃土”，有機質含量可多達8~10%(或以上)。土壤有機質由0~20%之間，其含量遞增也對作物生長呈現正比例增長。對作物需求而論，土壤有機質3%為“最低標準”；5%才可視為“健康”，達到8%或以上，方可稱“沃土”。

國內多數未達“最低標”的“貧瘠”土壤，便須經使用有機肥來調理。今以短期蔬菜類為例計算，每畝每年需要多少有機肥才能維持我們期待的效益？短期蔬菜類多為須根淺根系，以土表下20公分為有效耕作層，而土比重以1.3計算，則一畝地有效利用土層約重173.4噸?，F以有機質含量1.5%的土壤為改善標的。另外，有機質施用第一年約75%礦化消耗率，爾后消耗率以5%計算，而施用的有機肥有機質含量以45%計算( 國家技術指標)，則維持或逐年遞增各有機質比例每年所需施用量約計算如下:

(1) 1.5%計算式：

◎原有有機質：173.4噸×1.5%﹦2.6噸；

◎一年消耗量：2.6噸×5%﹦0.13噸；

◎需補充有機肥量：0.13噸 ÷25%÷45%﹦1.16噸。

(2)3%計算式：

1.第一年

◎一年消耗量：2.6噸×5%﹦0.13噸(原有的)，再加上2.6噸×75%﹦1.95噸(添加的)，共2.08噸；

◎需補充有機肥量：2.08噸 ÷25%÷45%﹦18.49噸。

2.第二年(及以后)

◎原有有機質：173.4噸×3%﹦5.2噸；

◎一年消耗量：5.2噸×5%﹦0.26噸；

◎需補充有機肥量：0.26噸 ÷25%÷45%﹦2.32噸。

(3)以后計算式如上

(1)遞增0%計算式：

(2) 遞增0.25%計算式：

1. 第一年(增為1.75%)

◎一年消耗量：2.6噸×5%﹦0.13噸(原有的)，再加上0.435噸×75%﹦0.326噸(添加的)，共0.456噸；

◎需補充有機肥量：0.456噸 ÷25%÷45%﹦4.05噸。

2.第二年(增為2%)

◎原有有機質：173.4噸×1.75%﹦3.03噸；

◎一年消耗量：3.03噸×5%﹦0.15噸，再加上0.345噸×75%﹦0.326噸(添加的)，共0.476噸；

◎需補充有機肥量：0.476噸 ÷25%÷45%﹦4.23噸。

3.第三年(增為2.25%)

◎原有有機質：173.4噸×2%﹦3.47噸；

◎一年消耗量：3.47噸×5%﹦0.174噸，再加上0.345噸×75%﹦0.326噸(添加的)，共0.5噸；

◎需補充有機肥量：0.5噸 ÷25%÷45%﹦4.44噸。

4.第四年(增為2.5%)

◎原有有機質：173.4噸×2.25%﹦3.9噸；

◎一年消耗量：3.9噸×5%﹦0.195噸，再加上0.345噸×75%﹦0.326噸(添加的)，共0.521噸；

◎需補充有機肥量：0.521噸 ÷25%÷45%﹦4.63噸。

5.第5年(增為2.75%)

◎原有有機質：173.4噸×2.5%﹦4.34噸；

◎一年消耗量：4.34噸×5%﹦0.217噸，再加上0.345噸×75%﹦0.326噸(添加的)，共0.543噸；

◎需補充有機肥量：0.543噸 ÷25%÷45%﹦4.83噸。

6.第6年(增為3%)

◎原有有機質：173.4噸×2.75%﹦4.77噸；

◎一年消耗量：4.77噸×5%﹦0.239噸，再加上0.345噸×75%﹦0.326噸(添加的)，共0.565噸；

◎需補充有機肥量：0.565噸 ÷25%÷45%﹦5.02噸。

(3)以后計算式如上

如表一，若要維持土壤1.5%有機質，則每年須施用1.16噸(有機質45%)有機肥料；若第一年要調理有機質達3%，則第一年須施用18.49噸，第二年起需維持2.32噸施用量；若第一年要調理有機質達8%，則第一年須施用76.27噸，第二年起維持6.16噸施用量。如表二，每年若要遞增0.25%有機質，則第一年須施用4.05噸，第二年增至4.23噸施用量，爾后遞增；每年若要遞增1%有機質，則第一年須施用12.71噸，第二年增至13.48噸施用量，爾后遞增。

國內目前較有用有機肥觀念的農場，一畝地有機肥約略用量500斤至兩噸之間，而決定用肥量關鍵往往不在于作物的需求，而是經濟能力(或舍不舍得用)的考慮。若我說，一畝地“只需”投入76.27噸有機肥料，便能“立即”創造一片沃土(8%有機質含量)，則可能不會有人相信，或說，除非我家有礦。但，這才是真實以作物為考慮的正確施肥量。