農村人制作有機肥采用的原料多數是雞糞，牛糞，羊糞等農家糞肥充分發酵腐熟以后，制作成的有機肥。我們以雞糞為例，簡單說一下發酵的過程。

一般我們把收集好的雞糞可以打堆，假如濕度不夠或者干雞糞必須打濕。因為發酵過程是有氧發酵，建議不要超過一米的深度，深度太深會發酵不完全。加入em菌或者微生物菌劑，可以促進微生物的繁殖，迅速腐熟農家肥。農家肥在腐熟過程中會高溫發熱，蓋上塑料布，更有利于保持溫度。發酵一個星期以后，需要重新翻堆，繼續發酵，20天左右就好了。

農家肥充分發酵腐熟好以后，熱量會慢慢的降低，最后會完全不發熱，發酵好的有機肥會成灰褐色，沒有臭味，只有腐爛的味道。

農家肥在使用時一定要充分發酵腐熟，否則會出現燒根燒苗的現象。農家肥做底肥使用最好加入微生物菌劑，效果比較好。農家肥由于基礎養分較低，在使用時，用量要比較大才有良好的效果，還需要連續使用。一般情況一畝地8~10方才可以達到效果。