什么是有機(jī)肥？

目前有機(jī)肥還沒有一個(gè)被廣泛認(rèn)同的定義。有機(jī)肥可作為一種有機(jī)肥料或土壤改良劑產(chǎn)品。

一般又可分為好氧發(fā)酵有機(jī)肥和厭氧發(fā)酵有機(jī)肥。其中好氧發(fā)酵指在有氧氣情況下有機(jī)物料的分解過程，其代謝產(chǎn)物主要是二氧化碳、水和熱；而厭氧發(fā)酵則是在無氧氣條件下有機(jī)物料的分解，厭氧分解最后的代謝產(chǎn)物是甲烷、二氧化碳和許多低分子量的中間產(chǎn)物，如有機(jī)酸等。厭氧發(fā)酵有機(jī)肥與好氧發(fā)酵有機(jī)肥相比較，單位重量的有機(jī)質(zhì)降解產(chǎn)生的能量較少，而且厭氧發(fā)酵有機(jī)肥通常容易發(fā)出臭味。傳統(tǒng)農(nóng)家肥以厭氧發(fā)酵為主，而現(xiàn)代有機(jī)肥堆肥系統(tǒng)則大都采用好氧發(fā)酵。

什么是無機(jī)肥

無機(jī)肥是一種礦質(zhì)肥料，也稱化學(xué)肥料，簡稱“化肥”，成分較為單一，很容易溶于水，分解速度很快，容易被植株根系吸收，包括氮、磷、鉀、復(fù)合肥等。

無機(jī)肥可分為碳酸氫銨、尿素、硫酸銨、鈣鎂磷肥、硫酸鉀、草木灰、石灰等。

無機(jī)肥與有機(jī)肥比較

1.養(yǎng)分全面

有機(jī)肥含有豐富的有機(jī)物質(zhì)，以及能夠滿足植物生長需要的N、P、K、Ca、Mg及微量營養(yǎng)元素，具有養(yǎng)分全面的特征。

2.養(yǎng)分釋放緩慢

相對于無機(jī)肥（化肥），有機(jī)肥中的養(yǎng)分釋放緩慢，可維持供肥的持續(xù)性和有效性。有時(shí)在初次施用有機(jī)肥時(shí)作物增產(chǎn)，土壤質(zhì)量及作物品質(zhì)改善可能效果不顯著，但大量研究表明，長期施用有機(jī)肥對土壤及作物均有積極的效果，這是由于后崔作物也能利用前若施入土壤中的養(yǎng)分；另外有機(jī)肥中含有多種糖類物質(zhì)，施用有機(jī)肥可增加土壤中的各種糖類，在有機(jī)物的降解下釋放出大量的能量，為土壤微生物生長、發(fā)育、繁殖活動(dòng)提供能量。

3.生物有效性高

有機(jī)肥產(chǎn)品往往含有大量的有益微生物及微生物產(chǎn)生的各種酶，有機(jī)肥施入土壤中可大大提供土壤酶活性，可顯著改善植物根際微環(huán)境。

綜合來說，有機(jī)肥產(chǎn)品應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有以下作用：

第一，有機(jī)肥能顯著提升土壤中有機(jī)質(zhì)含量，培肥土壤，為作物提供必要的營養(yǎng)元素，提高氮肥利用率，促進(jìn)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的提高；

第二，有機(jī)肥中含有維生素、激素、酶、生長素、泛酸和葉酸等，可促進(jìn)作物生長和增強(qiáng)抗逆性，提高植物生長活力，增強(qiáng)植物對病蟲害的抵抗力；

第三，有機(jī)肥是很好的土壤改良劑，可改善土壤質(zhì)量，提高土壤的緩沖能力，降低土壤容重，促進(jìn)土壤團(tuán)聚體的形成，能有效克服因長期化肥投入造成的土壤板結(jié)、酸化問題；

第四，有機(jī)肥施入土壤，經(jīng)過一系列途徑的分解，轉(zhuǎn)化形成各種腐殖酸物質(zhì)。腐殖酸是一種高分子物質(zhì)，具有很高的陽離子交換及合能力，對土壤中的重金屬及其他有害物質(zhì)有很好的吸附能力，起到對有害物質(zhì)的純化、減害作用，為糧食安全生產(chǎn)提供有利條件。

補(bǔ)充資料：建議訪問中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)了解最新政策和通知