有機(jī)肥的營(yíng)養(yǎng)元素還是比較均衡的。包括氮來(lái)磷鉀，各種有機(jī)物、微量元素。但如果非要選一種營(yíng)養(yǎng)元素含量較高的，有以下幾種：

1、雞糞

雞糞是常見的優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，富含氮、磷、鉀等蔬菜生長(zhǎng)所必須元素，且這三種元素含量比較均衡，分別占比1.63%、1.54%、0.85%。

雞糞一般用于基肥，在種植前，通過(guò)翻土將雞糞翻于地下，在蔬菜生長(zhǎng)的整個(gè)周期提供養(yǎng)分。

雞糞在施用前必須經(jīng)過(guò)充分的腐熟，將存在雞糞中的寄生蟲及其卵，以及傳染性的一些病菌通過(guò)在腐熟（漚制）的過(guò)程得到滅活。 方法是，將雞糞堆在太陽(yáng)底下暴曬，并覆蓋薄膜，增加雞糞溫度，加快發(fā)酵速度，天氣好的話，一般一個(gè)月即可發(fā)酵好。也可直接購(gòu)買發(fā)酵好的。

2、牛糞

牛糞是一種遲效性有機(jī)肥，牛糞的主要成份其實(shí)就是草（牛的主要食材），肥力總體來(lái)說(shuō)大約是雞糞的八分之一左右。

牛糞在改善土壤環(huán)境方面有很突出的優(yōu)勢(shì)，將牛糞當(dāng)作底肥施于土壤，可以有效預(yù)防土壤板結(jié)，增加土壤透氣性，為蔬菜生長(zhǎng)提供良好的土壤環(huán)境。

3 、草木灰

草木灰的獲取方式很簡(jiǎn)單，去農(nóng)村淘也很方便。

草木灰是磷、鉀性有機(jī)肥，其中鉀含量略高于磷，同時(shí)又富含鈣、鎂、硅、硫和鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等多種蔬菜所必須的微量元素。

草木灰的鉀肥是水溶性很好，所以非常適用于喜鉀蔬菜水果用水沖施，提升蔬菜品質(zhì)，提高水果的坐果率及甜度。

4、油渣（餅肥）

油渣含有氮磷鉀，而且比例合理，適合很多植物。被專家成為全能肥料， 在增進(jìn)植株健壯、提升果實(shí)品質(zhì)有非常好的效果。

油渣因其塊狀化比較明顯，因此不大適用于基肥，又因其肥力較強(qiáng)，因此在幼苗期間不適合施用，推薦使用方法是泡在水里發(fā)酵好，在蔬菜中期管理或是果實(shí)膨大期間，用水沖施。

5、豆渣

家里做豆?jié){留下來(lái)的渣子其實(shí)是很好的肥料。

豆渣含氨基酸和錳、鋅、銅等微量元素。經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的豆渣是含氮量較高的有機(jī)肥。

豆渣在腐熟后，可用于基肥翻于地下，也可以采用泡水的方式進(jìn)行。

雞糞有機(jī)肥發(fā)酵技術(shù)（簡(jiǎn)要說(shuō)明）

雞糞是植物生產(chǎn)中常用的有機(jī)肥之一，但是生雞糞施到土壤中除了其中存在的致病微生物會(huì)污染蔬菜和水果外，還容易引起燒苗和滋生土壤害蟲等。生雞糞經(jīng)過(guò)腐熟處理后，不僅極大地克服了上述問題，還能提高了其營(yíng)養(yǎng)成分的植物利用效率，成為果蔬生產(chǎn)中優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥。下面介紹雞糞充分腐熟發(fā)酵的兩個(gè)配方。

一、用雞糞加秸桿。1方雞糞+300斤秸桿，發(fā)酵時(shí)一定按一層雞糞一層秸桿的規(guī)律把它混合好之后去進(jìn)行發(fā)酵。

二、用雞糞加牛糞。1方雞糞+2方牛糞，發(fā)酵時(shí)一定得按一層雞糞一層牛糞的規(guī)律把它混合好之后，加適量水讓它自己充分的腐熟發(fā)酵。發(fā)酵需要30-40天的時(shí)間，基本上就可以發(fā)酵好了。發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中第20天一定要翻一次垛，這樣才能保證它充分的腐熟發(fā)酵。

注意：進(jìn)行簡(jiǎn)單烘干的雞糞也屬于生雞糞，而且生雞糞撒到地里之后，容易滋生土壤害蟲蠐螬。沒有充分腐熟發(fā)酵的雞糞，撒到地里后植物吸收效率較低。