植物所需的營養素氮、磷、鉀、鎂、鈣，都是必須由田地土壤來補充。除此之外，蔬菜所需要的微量鐵或亞鉛等元素，土壤原來有的分量就足夠了，不需要另外補給。

由于原料為有機物，所以含有微量元素，具有土壤改良的效果。基本上緩慢而持久。

有機肥料（主要為氮肥）會籍以土壤微生物分解，讓根部吸收養分。為了增加土壤的接觸面積，中藥在于使用后應該充分攪拌土壤。

在栽培前需要提前2~3周撒施在土壤中，接著和土壤充分混合。

1、油粕做有機肥使用雖然磷和鉀含量極少，不過氮的含量非常多。可通過土壤中的微生物分解，非常適合做基肥使用。

2、米糠在加工米時產生的米糠含有大量的磷，同時含有氮和鉀。糖分和蛋白也豐富，所以可當作微生物的食物，促進微生物的活動。

3、骨粉含有豐富的磷酸和鈣質。適合在田里種植番茄、黃瓜等果實類蔬菜。使用結果類蔬菜，不但有利于生長，也有利于結果。