文章導讀

中國高鐵，華為的強大令世界刮目相看，然而未來比這些成果更厲害的，是中國60%的人在過上現代化生活后，還能吃上真正的有機食品。

更多的勞動換得更高附加值農產品

那些先吃上有機食品的是50%的一線農民，他們一旦明白了有機種植其實沒有那么復雜，只要投入比進城打工同樣多的勞動，就能率先滿足自身的有機食品需求，多生產的以高于普通食品的價格賣到市場上去，有10%的城里人多花錢購買健康，調動農民的生產積極性。60%的人消費真正有機食品，就連歐美日那樣的發達國家也遠遠沒有做到（僅實現了5-20%左右），而中國具有超越的有利條件。

40%的人在不愿意多花錢的前提下，可消費無公害食品或綠色食品。國家需加強農藥地膜管控，讓這部分中低收入者遠離有害化學物質。

中國具備這樣的條件

我國的具備的趕超條件為：一是技術已全面突破，二是我國有悠久的有機農業歷史，具有十分豐富的食物物種多樣性；三是還有一半的人口沒有城市化。目前，人與動物吃的糧食或飼料是用同樣的方法生產的，即都離不開農藥、化肥、除草劑，甚至植物生長調節劑。人吃動物糧，動物吃人糧，兩者之間幾乎沒有什么區別。進口的轉基因大豆與玉米也最終也做了飼料。

真正的有機食品是嚴格不使用農藥、化肥、地膜、除草劑、植物生長調節劑與轉基因種子，是沒有農藥、重金屬、塑化劑、激素、抗生素等殘留的真正有機食品，即40年前中國人餐桌上的好營養好口感的食品。這樣的食物，如果嚴格按照生態學辦法種植，不需要認證。

目前資本主義國家總統與大資本家自己吃的食物，根本不需要認證。有機食物產量不是傳統意義上的低產，相反如果用地養地，農民愿意投入優質勞動力，產量不降反升。當然，與那些用膨大劑催熟食物的技術，有機產量可能下降，但那樣的食物根本不能叫有機食物。

只要將人的口糧與動物飼料糧用不同方式生產，加上消費者與生產者覺醒，中央資金向生態農業大力傾斜，鄉村振興投入真金白銀，解決農民就業醫療與教育問題，而就業以生態種養業為主，輔助以加工、運輸、旅游、康養產業，則實現上述目標就不困難。農民兜里有了錢，就可帶動工業品消費，中國巨大的市場因此而激活。生態環境改善了，食物安全了，必將使癌癥、性早熟、不孕不育等重大疾病發生概率將極大幅度地下降。小病不出村（社區），大病幾乎很少，全民免費醫療也就容易實行了。