文章導讀

在尋找泥炭苔蘚替代品的過程中，椰殼纖維是常被討論使用的一種介質。椰殼纖維是由椰子殼制成的，是椰子產業的廢棄物。環保主義者指出，“由于它是一種廢物，所以使用它比使用泥炭苔蘚更環保。”這種常識邏輯怎么會錯呢?

椰殼纖維是什么

椰子有兩個主要部分，我們吃的椰子仁和外殼。這些椰殼纖維被提取出來并用于許多領域，包括地墊、門墊、刷子和床墊。剩下材料和短纖維稱為椰殼纖維。

在園藝中，“椰子殼纖維”有時也被稱為“椰子泥炭”。這種材料呈褐色，鋸屑狀，看上去類似干泥炭蘚。大多數用于園藝的椰殼纖維來自斯里蘭卡和印度的大型椰子纖維加工廠。

在某些情況下，這種外殼只是簡單地被切成幾塊而不除去纖維，然后作為盆栽媒介出售，比如蘭花。這種材料的特殊的保水能力和透氣性使其成為蘭草的理想培養基。

椰殼纖維與泥炭苔蘚有著相同的特性，能夠保持大量的水。干的椰殼纖維浸泡在水中后，它會膨脹3-4倍。椰殼纖維通常含有高鉀和低鈣。它并不是泥炭蘚的完美替代品，但我們假設它足夠好，可以作為一種替代的盆栽介質。

椰殼纖維比泥炭苔蘚更可持續嗎?如果是這樣，我們當然應該考慮利用到它。如果沒有，我們還不如堅持泥炭蘚。

可持續發展是什么?

現在有很多關于綠色食品或環保產品的討論，但這些術語到底意味著什么？我敢打賭，大多數人無法解釋他們的意思，除非是非常模糊的術語，例如“它是一種對環境有利的產品”或“它是循環可用的” – 另一個被拋出的術語很少被人理解普通大眾 – 包括我在內。我不得不查找定義。你可能對它們的含義有所了解，但你能真正定義它們嗎？

維基百科將環境友好定義為“對生態系統或環境造成最小或無害”。根據該定義，我們人類所做的或使用的資源并不多。顯然，椰殼纖維和泥炭土都不符合這個標準。但是，在我們減少對環境的危害的過程中，我們可以使用此定義來比較兩個選項，以查看哪個選項對環境的危害較小。

可持續性是“研究自然系統如何運作，保持多樣化并保持生態平衡所需的一切”。它衡量一些事物對環境和社會造成的損害 – 注意這個詞 – 它不僅僅關乎環境。

我們的感知很容易混淆

人類不擅長使用邏輯來比較兩種生態友好的選擇，而泥炭土就是一個很好的例子。

椰殼纖維是一種廢棄產品，因此人們立即認為使用它對環境的影響非常小。當我問人們運輸產品過程對環境的影響時，他們對這個問題不屑一顧，只關注它是一種廢物這一事實。認為使用廢舊產品自然是環保的想法是錯誤的。如果我們真的想改變環境，我們必須開始要求真實的數據。我們不能依賴常識和直覺。

椰殼纖維的加工

加工椰殼纖維需要的不僅僅是物理分離纖維。 一旦椰殼纖維從椰殼中釋放出來，它就會經過成熟過程來穩定產品，這可能需要長達6個月的時間。 在此過程中，除去鹽，單寧和酚類化合物。 將其緩沖，洗滌并加入硝酸鈣以置換鈉并平衡pH。

這個過程需要輸入化學品，它會產生廢物。

水的消耗

處理椰子樹需要大量的水，在印度等一些地區，水已經短缺。洗一立方米的椰子殼需要300 – 600升水。結果是污染的水影響環境。

評論如“園藝上使用椰子有助于解決廢物處理問題”，是站不住腳的。

工人健康

整個過程塵土飛揚，造成了不健康的環境。我們通常不認為這是可持續發展的一個因素，但它確實是。

這項研究的結論是“椰殼纖維工作引起鼻支氣管過敏和肺功能異常”。在北美和歐洲，在這種條件下工作是違法的。

結論：椰子殼纖維是不可持續的

許多人說椰殼纖維是可持續的，因為它是一種廢品。甚至在他們包裝的標簽上寫著這個詞，告訴顧客他們是環保的。這根本不是真的。

椰殼纖維需要輸入資源進行大量處理并生產廢品。它還具有健康風險。也許最重要的長期問題是土壤養分的消耗。

不可否認，有一定程度的可持續性，但我認為將椰殼纖維稱為可持續或環保是一個延伸。

椰殼與泥炭

使用椰殼纖維或泥炭會對環境產生影響——那么哪個更糟糕呢?

關于這個還沒有很多好的數據但是我確實找到了一個研究這個問題的研究。一項研究考察了各種無土混合料對環境的影響，試圖確定哪種無土混合料的影響最小。

這項研究著眼于材料的完整生命周期；生產、交貨、加工、配送、使用、使用壽命。它考慮了對氣候變化、資源、人類健康和生態系統質量的影響。它的結論是，“在所有指標中，不可能明確地將增長中的任何一種媒體視為影響最小或最大的”。

泥炭蘚對氣候變化和資源的影響最大。泥炭的影響包括運輸、土地利用變化、二氧化碳生產和水生富營養化(沼澤消失)。

椰殼纖維對人類健康和生態系統質量的影響大于泥炭。椰殼纖維的影響是由于運輸、電力消耗、緩沖硝酸鈣的使用、土地占用和顆粒物質的生產。

這類研究是基于估計和有限的準確數據，但它們確實提供了對情況的一般了解。泥炭和椰殼加工對環境都有顯著影響，根據目前的數據，兩者都沒有被認為明顯優于另一個。

椰子纖維是泥炭的一個很好的替代品嗎?

很明顯，在園藝中使用泥炭并沒有對泥炭地的流失產生重大影響。年復一年，全球泥炭總量的增長速度超過了它的使用量。全球86%的泥炭地沒有受到人類的破壞，沒有環境災難。

如果社會想要減少泥炭的使用，他們的努力需要集中在農業和林業上，而不是園藝，因為園藝每年使用的泥炭量1%。

然而，減少泥炭作為土壤調節劑的使用是有意義的。還有一些對環境影響較小的更好的選擇。找到一種泥炭的替代品來種植盆栽植物對環境影響不大。

對于盆栽來說，椰殼纖維可能是泥炭的一個合適替代品，但它也有環境問題。根據目前的數據，它并不比泥炭更環保。對于生活在泥炭源附近的居民來說尤其如此，因為在這些地方，泥炭的運輸可以控制在最低限度。

泥炭沼澤最近成為國際關注的焦點，因為它們是巨大的“碳海綿”：當泥炭形成時，它鎖住了植物生長時被植物吸收的碳，從而有助于減少大氣中的碳，減緩全球變暖。這種獨特的棲息地是價值數千年的儲存碳的釋放。在全球范圍內，泥炭沼澤只覆蓋世界表面的3%，但儲存的碳是全世界森林總和的兩倍。泥炭沼澤的最大威脅來自于泥炭提取在園藝上的應用。我國泥炭總儲量124億立方米，其中絕大多數用于園藝和育苗種植等。

泥炭是煤炭的前身，是由死亡植物殘體積累形成的有機礦產資源。泥炭是現代農業的新型綠色資材，是設施農業、土壤修復、功能肥料、海綿城市建設不可缺少的綠色資源。泥炭支撐起了西方發達國家設施蔬菜、設施花卉和城市綠化的半壁江山，泥炭產業已經成為這些國家基礎性支柱性產業。相對于西方發達國家泥炭產業的重要地位和發展水平。錯在把濕地和泥炭地概念混為一談。泥炭地是有泥炭賦存的地段。其中，正在形成和積累泥炭的泥炭沼澤

是濕地類型之一，屬于濕地保護對象。而曾經形成和積累泥炭，但由于后天自然或人為因素改變導致濕地積水干涸、濕地植被退化、泥炭積累中斷的地段，則因為喪失了濕地功能和效益，失去了濕地保護價值，已經不屬于濕地保護對象。

我國地處大陸性季風氣候區，蒸發量大于降水量，所以只有在山區溝谷和平原古河道局部水分穩定地段發育積累泥炭，其他絕大部分地區只能發育沒有泥炭積累的礦質濕地。我國濕地總面積4667萬公頃（不含水田濕地），其中沒有泥炭的礦質濕地面積為4563萬公頃，泥炭地總面積為104萬公頃，泥炭地面積只占濕地總面積的2.3%，即使泥炭地開發導致面積減少，對全國濕地面積影響也十分有限。而在這104萬公頃泥炭地中，僅有面積不到40%的泥炭地仍處于濕地狀態，超過60萬公頃泥炭地已經退化或被開墾為農田、林地和牧場，失去了濕地保護價值，不屬于濕地保護范疇。開發已經失去濕地功能和效益、沒有保護價值的退化泥炭地，根本不存在破壞濕地問題。

泥炭是設施園藝、土壤修復、功能肥料制備、海綿城市建設不可替代的綠色資材。泥炭纖維含量豐富，通氣透水性好，不攜帶病菌、蟲卵和草籽，重金屬含量遠低于國家限量標準。泥炭富含有機質和腐植酸，可以修復退化土壤，減輕土壤重金屬污染，減少化肥流失，提高作物產量，改善農產品品質，提供優質供給。

泥炭開發是將退化泥炭地中冗余資源通過市場配置轉移到急需泥炭的稀缺地區，是放大泥炭資源的經濟、社會和環境價值的增值工程。由退化泥炭地開發改造形成的農田、林地和牧場，在采掘出多余泥炭后進行大規模復墾和土地整理，才能使土壤肥力得到提高，實現高產穩產的目標，所創造的經濟、社會和環境效益遠遠大于原封不動的原始狀態。

泥炭地的確儲存了大量碳素，是大氣二氧化碳的碳庫。但泥炭地退化后，因為通氣條件改善，泥炭分解加劇，泥炭地中碳存量會隨著時間迅速降低，成為大氣二氧化碳的源。100厘米厚度的泥炭層可在50年內分解殆盡，不可能留給子孫后代。

搶救性開發退化泥炭地的泥炭資源，作為農業綠色資材用于栽培綠色植物，可以增加固定大氣二氧化碳，實現二氧化碳排放和固定平衡。事實上，自然資源開發還是保護，是要根據自然資源對人類生產生活價值和開發利用的經濟、技術可行性和環境容納程度，根據科學發展觀，實事求是地確定。人類要做到的是分類管理，合理利用，而不是一刀切式的禁止開采。

濕地水文情勢處于頻繁變動之中，濕地微地貌復雜多樣，會形成多種多樣的微生境，不同微生境滋養不同植物、動物和微生物，所以濕地生物多樣性豐富多彩。泥炭沼澤水位變化平緩微小，微地貌隨著泥炭積累增厚逐漸平坦均一。所以泥炭沼澤內部的植物群落種屬相對單一，土壤微生物區系和數量會比礦質濕地降低1~2個數量級。因為泥炭沼澤無法提供豐富多樣的食物來源，固定棲息生活在泥炭沼澤中的水禽、動物少之又少。由此可見，泥炭地生物多樣性遠遠低于濕地生物多樣性。至于已經開墾成農田、林地或牧場的退化泥炭地，其生物多樣性更低，說泥炭地生物多樣性高是沒有理論依據的。

我國泥炭總儲量124億立方米，扣除50%泥炭保護儲量，現有泥炭可供開發100年以上。全球泥炭地總面積400萬平方公里，進入商業開采不足1%，后備儲量巨大。按每年新生泥炭厚度0.5毫米計算，全球每年可新生泥炭儲量200億立方米。只要控制開采量小于泥炭生成量，泥炭即可實現供需動態平衡，而目前全球泥炭開采總量不超過1億立方米，不及每年生成量的1/200。所以，泥炭產業并非無本之木。

歐洲人口稀少，泥炭市場空間有限，近年來一直在積極開發東方和中國市場，歐美泥炭公司在中國設立銷售處已有20余處，年泥炭進口量已經超過100萬立方米，并逐年增長。臨近中國的俄羅斯薩哈林島上，泥炭總儲量10.47億噸，泥炭總面積26.4萬公頃，泥炭礦床總計200處。國家電網正在立項開發該島泥炭，未來進入中國市場更加便捷，所以，發展我國泥炭產業有豐富的資源保障。

泥炭沼澤里有各種各樣的鳥類、植物和動物，在其他地方都找不到。合理開發，成為我們的議題。