傳統(tǒng)農(nóng)家肥是有機(jī)肥的一種，而現(xiàn)在常常說的有機(jī)肥是指商品有機(jī)肥。

商品有機(jī)肥通過國家認(rèn)可取得肥料登記證，并作為企業(yè)進(jìn)入市場的基本條件。

普通農(nóng)家肥只對(duì)原料進(jìn)行了堆肥處理，不是一家獨(dú)立企業(yè)，其產(chǎn)品主要是自己使用或?yàn)樗俗鳛橛袡C(jī)肥原料使用。

什么是農(nóng)家肥

農(nóng)家肥包括動(dòng)物糞便、餅粕、草木灰、酒糟、綠肥、生活垃圾等。農(nóng)家肥是有機(jī)物腐熟發(fā)酵漚制的一種肥料，池塘淤泥、農(nóng)作物下腳料、腐殖酸等都算農(nóng)家肥。農(nóng)家肥不僅含有氮磷鉀大量元素，而且含有豐富微量元素，農(nóng)家肥肥效長，利用率高，但肥效不如化肥來得快。農(nóng)家肥施一次能管幾季，深受農(nóng)民喜愛，現(xiàn)在蔬菜水果種植上大多采用農(nóng)家有機(jī)肥。

農(nóng)家肥能改良土壤，增加土壤有機(jī)質(zhì)，防止土壤板結(jié)，調(diào)節(jié)土壤pH值。但農(nóng)家家必須充分發(fā)酵腐熟才能使用，如果不發(fā)酵腐熟，施入土壤，會(huì)二次發(fā)酵，有“燒苗”、爛根現(xiàn)象，同時(shí)，農(nóng)家肥會(huì)攜帶病菌蟲卵進(jìn)入土壤，誘發(fā)農(nóng)作物病蟲害，綠肥、餅肥也要漚肥發(fā)酵腐熟才能使用。

什么是化肥

化學(xué)肥料以其速效性和以液體、顆粒、等多種形式而出現(xiàn)。化學(xué)肥料是水溶性的，植物可以立即汲取養(yǎng)分。雖然這提供了一個(gè)快速的養(yǎng)分，但是不會(huì)持續(xù)?；瘜W(xué)肥料能迅速促進(jìn)植物生長，但對(duì)改善土壤質(zhì)地、提高土壤長期肥力幾乎沒有什么作用。他們是高度水溶性的，可以滲透到水中。這是化學(xué)肥料的快速結(jié)果代價(jià)的；用太多，會(huì)灼傷你的草坪和植物。

• 有機(jī)肥料和化肥的區(qū)別
• 有機(jī)肥擁有豐富的營養(yǎng)成分
• 有機(jī)肥增加土壤中的有機(jī)碳，對(duì)土壤肥力至關(guān)重要
• 有機(jī)肥改善土壤結(jié)構(gòu)
• 有機(jī)肥改善通氣，促進(jìn)更好的根系建立和植物生長
• 有機(jī)肥改善水滲透
• 有機(jī)肥改善土壤排水
• 有機(jī)肥提高保肥/保水能力
• 化肥速效，肥效快
• 化肥容易燒根
• 化肥長期使用會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)
• 化肥會(huì)影響土壤生態(tài)圈

肥料的來源很多。綜合性化學(xué)合成肥料來源于礦物，就是所謂的無機(jī)物合成而來。有機(jī)肥料來源的肥料是微生物、有機(jī)廢棄物和其他類似材料等自然資源中。

先說明一下答案：需要施用氮磷鉀肥的（化學(xué)肥料）！

至于為什么會(huì)有這個(gè)答案，我們先要了解一下生物有機(jī)肥的本質(zhì)是什么？

生物有機(jī)肥是指將特定的微生物和無害化處理之后的動(dòng)植物殘?bào)w結(jié)合所形成的的一種兼具微生物肥料和有機(jī)肥的復(fù)合肥料。簡而言之就是把生物菌肥和有機(jī)肥結(jié)合在一起，就形成了生物有機(jī)肥。

生物有機(jī)肥的特點(diǎn)：

1、作為有機(jī)肥，首要特點(diǎn)就是營養(yǎng)元素含量齊全，能為作物生長提供其需要的全面養(yǎng)分。

2、既然是生物肥，那其中含有的有益微生物，能夠改善土壤理化環(huán)境，提高土壤中有益菌的含量，促進(jìn)土壤中有機(jī)物的分解轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)作物對(duì)營養(yǎng)元素的吸收能力。

3、改善作物根系的生活環(huán)境，提高作物的抗病性和抗逆性，減少連作障礙和土傳病害的發(fā)生。

既然有如此的優(yōu)點(diǎn)，那為何用了生物有機(jī)肥還要施用施氮、磷、鉀肥呢？

說到這一點(diǎn)，這就要聊一聊生物有機(jī)肥的缺點(diǎn)了：

1、生物有機(jī)肥雖然含有的營養(yǎng)元素十分全面，但是養(yǎng)分濃度低，肥效釋放也相對(duì)較慢，所以單純的施用生物有機(jī)肥雖然為作物生長提供的養(yǎng)分全面，但是卻不充足。這方面也就需要肥效快、濃度高的化肥來補(bǔ)充。

2、價(jià)格成本高，和普通的化肥相比，生物有機(jī)肥的價(jià)格對(duì)于普通農(nóng)民來說要高上一些的，就現(xiàn)在的作物價(jià)格水平而言，如果只使用生物有機(jī)肥的來補(bǔ)充土壤肥力的話，那所投入的成本要增加不少，所以為了減少成本，使用化肥補(bǔ)充肥力是最好的方法。

所以總結(jié)來說，在施肥的時(shí)候，將生物有機(jī)肥和無機(jī)肥二者結(jié)合在一起施用，才是最合理、最科學(xué)的方法，既能補(bǔ)充土壤中的營養(yǎng)元素的種類和微生物菌群來改善土壤環(huán)境，又能補(bǔ)充營養(yǎng)元素的含量保證作物的生長。

說起農(nóng)村種地肥料的使用問題，這里面可大有學(xué)問，不一樣的作物施用不一樣的肥料會(huì)有不一樣的效果。這個(gè)過程需要我們長時(shí)間的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)去積累，并不是說你一天兩天就能學(xué)會(huì)的事情。

首先和大家見面的是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖卟恕?/p>

蔬菜的種植施用哪種肥料更好？老話說的好：蔬菜一枝花，全靠糞當(dāng)家。我們農(nóng)村種植蔬菜最好的肥料便是農(nóng)家肥，腐熟的農(nóng)家肥種出來的蔬菜不僅僅顏色鮮艷而且口感更是讓人回味無窮。城里的大棚蔬菜在種植的過程中大部分施用的都是化肥，同時(shí)再加上科學(xué)化的管理模式，可能成品蔬菜比我們農(nóng)村的蔬菜更加的好看，但是相比于口感，如果我們農(nóng)村人說是第二沒有人敢稱第一。

薯類作物、種子類作物，比如說我們常見的紅薯、馬鈴薯、油菜、紫蘇等。這些作物在種植的過程中大部分施用的都是有機(jī)肥菜籽餅和茶餅等。有機(jī)肥不僅僅肥力效果好而且肥力持續(xù)時(shí)間長，與此同時(shí)有機(jī)肥還具有土壤保溫作用，調(diào)節(jié)土壤的理化性質(zhì)。對(duì)于薯類作物塊莖的膨大、種子類作物有機(jī)物的積累具有意想不到的效果。

水稻、玉米等糧食類作物。這類作物和其它作物不一樣，比如說水稻的種植底肥大部分施用的是尿素，追肥施用的是復(fù)合肥；玉米的種植底肥大部分施用的是農(nóng)家肥，追肥施用的是復(fù)合肥，它們特別講究肥料的速效性，簡單點(diǎn)來說也就是指肥力效果大，在短時(shí)間內(nèi)可以集中供給，講究肥料的速效性。

最后我來給大家說一說花生，之前我在網(wǎng)上也查過不少資料，網(wǎng)友們眾說紛紜，有的說花生的種植應(yīng)該施用農(nóng)家肥；有的說復(fù)合肥的效果會(huì)更好一點(diǎn)；還有的說他們那里種植花生施用的都是有機(jī)肥，反正我是沒有看到一個(gè)準(zhǔn)確的答案。說出來大家可能都不相信，我老家這邊種植花生基本上不用肥，只不過剛下籽的時(shí)候會(huì)撒上一層土肥，僅此而已再?zèng)]有其它任何的肥料了。（施肥應(yīng)該因地制宜）

綜上所述：農(nóng)民種地肥料的選擇問題其實(shí)是有大學(xué)問的，很有講究的事情，什么樣的作物施用什么樣的肥，這并不是你說了算，我們能做的只是遵守大自然的規(guī)律，在規(guī)律的前提下尋求突破與創(chuàng)新。

生物肥，市面上多為微生物菌肥，就是以有益菌作為主要手段產(chǎn)生效果的一種肥料。各種菌的作用方式和作用效果均不一樣。常見的是枯草芽孢桿菌（解磷鉀，抗病效果平平），木霉菌（抑菌抗病），膠凍樣芽孢桿菌（抗病）等。其中枯草芽孢桿菌占據(jù)了生物菌肥的九成以上，原因是成本低廉，單純加2000萬每克的菌生產(chǎn)成本不足百元。另一點(diǎn)值得一提的是：菌活著是需要消耗食物的，而菌的食物大多是有機(jī)質(zhì)。換言之，菌肥通常都含有不低的有機(jī)質(zhì)。

有機(jī)肥，簡單的說就是含有大量有機(jī)質(zhì)的肥料。以前主要是人畜糞便發(fā)酵，現(xiàn)在更多是商品有機(jī)肥。原料多為：糠醛渣，木薯渣，豆粕等農(nóng)作物加工的下腳料（由次到好的順序）。關(guān)于有機(jī)肥說兩塊：人畜糞便里特別要說的是雞糞。雞糞的優(yōu)點(diǎn)在于便宜，含氮高，刺激作物莖葉生長，所以給人的感覺有勁。缺點(diǎn)是現(xiàn)在的雞糞基本都是養(yǎng)雞場里喂飼料的雞糞，各種抗生素含量超標(biāo)很多，有害菌含量很多，且大多養(yǎng)雞場使用火堿消毒，火堿也會(huì)隨著雞糞一起打掃出來施入土壤中，對(duì)土壤破壞極大。非常不提倡使用雞糞（我家種果樹，雞糞白給都不用）。當(dāng)然自家養(yǎng)的純喂糧食的雞糞還是可以使用的。第二塊：現(xiàn)在市面有很多很便宜的有機(jī)肥是用河道淤泥等垃圾生產(chǎn)的，淤泥里含有很多動(dòng)植物的殘?bào)w，這部分也屬于有機(jī)質(zhì)，但這種有機(jī)質(zhì)發(fā)酵不好，分子大，很難吸收利用。且這類原料里重金屬超標(biāo)太多，會(huì)造成土壤和作物重金屬中毒或者燒根，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。

化肥，通俗的解釋就是化工合成的肥料，大家口中的復(fù)合肥，尿素，二銨歸屬于此類。五到十年前，監(jiān)管不嚴(yán)，化肥最大的問題是偷減含量，譬如標(biāo)識(shí)15-15-15的45含量復(fù)合肥，實(shí)際做個(gè)三十左右含量的算好的。氮的成本是每噸每提升一個(gè)含量大約60塊，磷65，鉀75左右，少一個(gè)含量，都是純利潤。近些年國家監(jiān)管完善，偷含量的大大減少。取而代之的方法是偷換原料。譬如同樣是鉀元素的來源，氯化鉀和硫酸鉀成本價(jià)格相差近一倍，硫酸鉀比硝酸鉀的價(jià)格也低不少，所以現(xiàn)在很多都是用氯化鉀冒充硫酸鉀，或者混合冒充純的。氯化鉀對(duì)果樹有傷害，故很多偽劣復(fù)合肥使用氯化鉀脫氯處理冒充硫酸鉀，把氯離子含量降到4個(gè)點(diǎn)以下，為害風(fēng)險(xiǎn)不是很大。各位農(nóng)戶購買時(shí)應(yīng)看仔細(xì)每一個(gè)角落是否表明含氯。這類產(chǎn)品的建議就是：買大廠產(chǎn)品，至少不會(huì)以次充好。第二個(gè)原則：三十五含量復(fù)合肥和四十含量復(fù)合肥，使用起來效果沒啥差別。原因就在于現(xiàn)在國內(nèi)的復(fù)合肥使用都過量，反正都是過量了，降低含量也沒啥影響。

綜上所述：對(duì)于農(nóng)戶的用肥建議是：

1、底肥降低復(fù)合肥投入量，選擇優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥?？筛鶕?jù)作物習(xí)性后期追加沖施肥補(bǔ)充氮磷鉀。同等投入量時(shí)，少量多次效果更好。

2、多用菌肥（不是菌劑），菌肥含有機(jī)質(zhì)，可適當(dāng)用菌肥替代部分有機(jī)肥使用。前提注意查看菌肥有機(jī)質(zhì)含量，避免有機(jī)質(zhì)施入不足。最后最關(guān)鍵一點(diǎn)，我不能幾篇文章就教會(huì)農(nóng)戶識(shí)別各種肥料，但有一種方法絕大多數(shù)適用：采購農(nóng)資時(shí)，可以不買最貴的，千萬別買最便宜的！

化肥的養(yǎng)分含量比較固定，品種多含量高，肥效發(fā)揮迅速，能夠快速給農(nóng)作物提供所需要的營養(yǎng)，所以大大提高了產(chǎn)量，滿足了人們生活的需要。由于大量無節(jié)制的使用化肥，容易造成土壤有機(jī)質(zhì)和腐殖質(zhì)降低，土壤板結(jié)通透性差等問題。但是不可否認(rèn)的是，化肥為提高糧食產(chǎn)量，做出了巨大的貢獻(xiàn)，是否可以這樣說，如果沒有化肥，可能也就沒有今天的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

所以，有機(jī)肥是不可能完全替代化肥的，也沒有必要。而是應(yīng)該同等對(duì)待有機(jī)肥和化肥，讓他們相互配合，取長補(bǔ)短，共同為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出貢獻(xiàn)才對(duì)。

有機(jī)肥料

有機(jī)肥料由經(jīng)過最低程度加工的材料組成，而不是經(jīng)過提取和精制，以便材料能夠保持其天然形式。

優(yōu)點(diǎn)

• 改善你的土壤結(jié)構(gòu)，隨著時(shí)間的推移會(huì)導(dǎo)致更健康的植物和土壤。
• 有機(jī)的農(nóng)作物往往更加營養(yǎng)豐富，健康的土壤由于它們的營養(yǎng)及礦物質(zhì)未被消耗殆盡，生長出的水果或者蔬菜而變得更加美味。
• 您不必?fù)?dān)心植物中有毒物質(zhì)的積聚，因?yàn)橛袡C(jī)物質(zhì)會(huì)完全分解。
• 由于肥料釋放養(yǎng)分比較緩慢，不太可能傷害或殺死你的植物。

缺點(diǎn)

• 由于需要時(shí)間分解，因此營養(yǎng)物質(zhì)不能立即供植物使用。你可能有一段時(shí)間，在有機(jī)肥料開始施加魔法之前，植物會(huì)經(jīng)歷一個(gè)過程。
• 它們通常比無機(jī)肥這個(gè)選項(xiàng)更昂貴且可用性更低。
• 進(jìn)入你的土壤的營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量是無法判斷，因?yàn)橛泻芏嘁蛩匦枰紤]，例如肥料的日期，來自哪里以及天氣情況。

化肥

化學(xué)肥料或無機(jī)肥料現(xiàn)在已經(jīng)廣泛應(yīng)用，并且比有機(jī)肥料更常用?；瘜W(xué)肥料制造商通過提煉營養(yǎng)成分。常用的成分是石油提取物和礦石，但在許多情況下也使用有機(jī)來源。雖然這些肥料可能應(yīng)用于有機(jī)產(chǎn)品，但它們不被認(rèn)為是有機(jī)的，因?yàn)檫@些材料被脫離了最純凈狀態(tài)。

優(yōu)點(diǎn)

• 與有機(jī)肥料不同，營養(yǎng)物質(zhì)可以立即作用于植物，它是純粹的營養(yǎng)物質(zhì)。你可以在幾天內(nèi)看到植物改善。
• 他們是一個(gè)負(fù)擔(dān)得起的和廣泛的應(yīng)用的選項(xiàng)。
• 由于用于制造肥料的過程，您將知道您給植物和土壤營養(yǎng)物的確切比例。

缺點(diǎn)

• 你的植物生長會(huì)更快，但是肥料對(duì)于維持土壤和改善土壤絕對(duì)沒有任何作用。這可能會(huì)對(duì)你的土壤造成長期的傷害。
• 定期使用化肥可能會(huì)導(dǎo)致鈾，砷和鎘等化學(xué)物質(zhì)的堆積。這些化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)滲入你的水果和蔬菜。
• 你可以很容易地施肥，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)會(huì)很快開始運(yùn)作。這對(duì)你的植物無助，實(shí)際上可以殺死它們。
• 化肥可以消耗在肥沃土壤中天然存在的營養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)，從而導(dǎo)致食物變得不夠美味和營養(yǎng)豐富。
• 肥料中的化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)損害植物的根部。

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什么是正確的選擇？?

這真的取決于你。我們認(rèn)為有機(jī)肥料總體上是更好的選擇，因?yàn)殚L期來看它們對(duì)于植物和土壤更好。然而，如果您因時(shí)間緊迫而需要更經(jīng)濟(jì)的選擇，化肥可能成為您的選擇。

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